厨房设计是指将橱柜、烹饪器具和各种烹饪家电按照其形状、尺寸和使用要求合理布局,巧妙组合,实现厨房用具一体化。根据家庭身高、色彩喜好、文化修养、烹饪习惯和厨房空间结构、照明与人体工程学、人体工程效果学、工程材料学和装饰艺术原理科学合理的设计,科学和艺术的协调在厨房中得到充分体现。
厨房设计的一般原则
在厨房工作时,操作平台的高度决定了防止疲劳和灵活性。的双曲馀弦值。长时间屈身前20度的话,会给腰带来很大的负荷,到现在为止腰疼也会伴随着。因此,必须根据你的身高来决定平台的高度。
厨房照明分为两个层次:一个是整个厨房的照明,另一个是洗涤.准备.操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光,安装方便的开关装置,另外现在性能好的油烟机一般也有灯光,对于烹饪来说就足够了。
新房的厨房设计可以根据每个人的需要将冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等配置在橱柜中的适当位置,方便打开。
4.厨房里的矮柜最好有抽屉:
厨房里的矮柜最好做成有推拉式抽屉的,这样方便取放,视觉也较好。而吊柜一般做成30—40cm宽的多层格子,柜门做成对开,或者折叠拉门形式。
吊箱与操作平台之间的间隙,一般可以利用,烹饪中间需要的工具容易放置,也可以作为简单的快门避免灰尘。例如食品加工机、烤面包机等。
厨房的许多地方都要考虑防止儿童危险。在炉台上设置必要的护栏,防止锅掉落,各种洗涤产品应放在矮柜下(洗涤池)的专用橱柜中,尖刀等设备应放在安全打开的抽屉里。
厨房垃圾量大,气味大,容易倒下,容易隐藏。例如,在洗漱池下面的矮柜门上设置垃圾箱或推拉式垃圾抽屉。
厨房收纳设计
角落收纳柜
瞬间表现:厨房角落经常被忽视,实际上可以设计连接架。内置拉环和角落抽屉,加入角落。的双曲馀弦值。不仅充分利用了空间,还可以看出靠近烹饪区域,抽出的东西很方便。
上升式吊箱
瞬间表现:撞到打开的吊箱门,很烦恼。传统的吊柜多采用平拉式,打开柜门时占用空间,影响正常的烹饪操作,上升式吊柜解决了这个问题,寻找吊柜的东西比以前方便得多。
阻尼抽屉嵌入式橡胶粒
瞬间表现:越来越多的人喜欢在厨房设置音响。电视,也可以陪伴自己的烹饪时间。那么诸如关闭柜门.抽屉产生的噪音当然是越小越好。阻尼抽屉在装满物品的时候,可以借助滑轨的缓冲自动关闭,平滑舒缓,自然免去了“肚”中物品相互磕碰的声响。
液压撑杆和随意停撑杆
瞬间表现:液压撑杆和随意停撑杆可以根据门板的重量自行调节撑杆的力度,门板可以随意停在任何角度,而且门板的开启是悄无声息的。要注意的是,撑杆应该使用两个。
抽屉式立柜
瞬间表现:大容量的立柜由门式换成抽屉式以后,直接拉出的抽屉可以使放置其中的物品全部展现在视野之内,一目了然,不必像使用门式立柜那样经常要进行下蹲运动,从光线不足的大柜子里摸索寻找物品了。
抽屉防滑垫安全锁抽屉护栏和隔板
瞬间表现:抽屉防滑垫比避免抽屉推拉引起的噪音更容易保护抽屉底板和清洗。抽屉在关闭时会自动上锁,可以避免小孩子接触到容易造成伤害的器具。抽屉护栏和分隔架大大提高了取物的便利性。
大型水槽伸缩水龙头
瞬间表现:水槽上有可以暂时放置清洗或清洗器皿的沥青笼,不必担心与清洗器皿混合。弹性拉伸的水龙头有助于近距离清洗各种蔬菜。
4种厨房设计风格
1.封闭式厨房:将烹饪作业效率放在第一位考虑的独立厨房专用空间中,与饮食、起居、家庭等空间隔开的
2.家务类型:将家务类型的家务类型,如洗衣服等家务类型的厨房形式
3.开放式厨房:将厨房和厨房一起放置,将烹饪和饮食团体作为重点考虑的设计形式
4.起居类型的厨房和家务类型
6种厨房布局类型
(1)字型:将所有工作区域安排在墙壁上,通常在空间小、走廊狭窄的情况下采用。所有的工作都是直线完成的,节省空间。但是,工作台不要太长。否则,效率容易下降。在不妨碍通道的情况下,可以安排伸缩调整或折叠的面板,以备不时之需。
(2)L型:将清洗.配膳与烹调三大工作中心,依次配置于相互连接的L型墙壁空间。最好不要将L型的一面设计过长,以免降低工作效率,这种空间运用比较普遍.经济。
(3)U型:工作区共有两处转角,和L型的功用大致相同,空间要求较大。水槽最好放在U型底部,并将配膳区和烹饪区分设两旁,使水槽.冰箱和炊具连成一个正三角形。U型之间的距离以120厘米至150厘米为准,使三角形总长.总和在有效范围内。该设计可以增加更多的收藏空间
(4)走廊型:将工作区域安排在两侧平行线上。在工作中心的分配中,清洁区和饮食区经常安排在一起,烹饪是独居的。如果有足够的空间,餐桌可以安排在房间的尾部。
(5)变化型:根据四种基本形态进化,可以根据空间和个人喜好进行创新。把厨房台独立成岛型,在新颖独特的设计适当的地方追加桌面设计,灵活应用于早餐、热衣服、插花、调酒等。
厨房内部装修的18个禁忌
1.厨房门打开和冰箱门打开不冲突
2.抽屉决不能设置在橱柜的角落
3.地板适合滑动和厚度,而且需要嘴,不能隐藏污垢。4.厨房的电器很多,需要预约更多的插孔,设置漏电保护装置。
5.厨房内的照明充足,照明的照明必须是白色的。否则,会影响颜色的判断,食物是否成熟也无法区分。同时,为了避免照明产生阴影,聚光灯不适合使用。
6.在改装厨房之前,必须考虑厨房内的散热器,以免柜门、抽屉的碰撞
7.厨房窗户的打开和洗衣池的水龙头碰撞。两次测量厨房,以免以后被动。
8.炉子和洗衣池的距离不能太远或太近。
9.冰箱进入厨房是一种趋势,但位置不应靠近炉子。后者经常产生热量,也是污染源,影响冰箱内的温度。
10.冰箱也不要太接近洗涤池,以免溅出的水导致冰箱漏电。
11.切菜板最好放在靠近窗户的地方,晒太阳。
12.炉子不要靠近窗户,以免被风吹灭。
13.厨房中储藏.洗涤.烹调三大功能区,往往形成工作三角形,依不同户型可设计为一字型.U型.L型.走廊型.变化型等,各有优势。对工作三角形的巧妙设计与运用,将会使你的厨房更臻完美。
14.材料不耐水。厨房是潮湿容易积水的地方,所有表面装饰材料都应选用防水耐水性能优良的材料。地面.操作台面的材料不漏水.不漏水。墙面.天花板材料要耐水.用水擦拭。
15.材料不易燃。火是厨房必不可少的能源,所以厨房使用的表面装饰一定要注意防火要求,尤其是灶具周围更要注意材料的阻燃性能。一位朋友告诉我,他用塑料板挡住墙上竖着的管子,既方便又美丽。煤气炉放在旁边,炒菜火太大而燃烧的塑料板几乎发生了火灾。这样的教训应该戒掉。
16.禁止餐具暴露。厨房的锅里有罐子。瓶罐等物品很多很杂,露出来的话,容易沾上油污,很难洗。因此,厨房家具应尽量采用封闭形式,将各种工具分类储存在橱柜中,卫生整齐。
17.夹缝多。厨房是容易隐藏污垢的地方,尽量不要有间隙。例如,吊箱和天花之间的间隙应该尽量避免。天花容易凝聚水蒸气和油烟污垢,柜子的天花板容易积存灰尘污垢,这些间隙将来会成为日常清洁的难点。池子下面的管子间隙也不干净,可以用门封住,里面放垃圾箱和其他垃圾。
18.不要用镶嵌铺路。镶嵌耐水防滑是传统厨房多使用的铺装材料,镶嵌块面小,间隙多,污垢容易隐藏,不易清洁,长时间使用容易局部块面脱落,难以修补,厨房最好不要使用。
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