电磁炉又名电磁灶，电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。
电磁炉有无辐射，是很多专家都在争议的问题，目前仍然没有决定性的结论。下面巨尚小编从以下几方面浅谈电磁炉的辐射问题：
1.电磁炉有无辐射
自然界中的一切物体,只要温度在零度以上,都以电磁波的形式时刻不停地向外传送能量,这种传送能量的方式称为辐射。电磁炉肯定会有辐射，虽然辐射没有想象中大，但是我们要知道，所有电器产品都有辐射！电磁炉又具有功率大、磁场强的特点，辐射不可避免。医学应用中微波理疗，电磁辐射热疗利用电磁能使局部组织升温，提高血液循环，而达到理疗的目的。也就是说只要活着，很多辐射我们无法避免，而且我们的健康还需要一些“辐射”的支持。
2.不锈钢壳体可有效降低辐射
电磁炉产生的辐射绝大部分分布在锅具底部，只有较少部分泄漏，而泄露的这一部分又会有大部分被我们产品的不锈钢壳体吸收，真正散发在产品外面的辐射量微乎其微。
3.方位不同，辐射不同
根据电磁波的方向，我们能够看出，垂直于电磁波的位置即锅具上方的电磁辐射大，而平行于电磁波即人体站立的位置电磁辐射稍小。由于我们操作电磁炉时都是站在电磁炉前面的，所以我们不用“谈炉色变”。据巨尚小编了解，在电磁炉的磁场边缘处，即比人体站立的位置还要靠近的地方，电磁炉的辐射强度仅是手机的十分之一。但是我们也要注意，不要长期把手放在锅具上方，尽量不要把头贴近锅具。

磁力线方向
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