请选择防火、防水材料制作桌面。如果你做橱柜,最好使用成品。桌子的高度必须根据家里最常做饭的人的身高来决定。通常,工作台的高度为80~85厘米,水槽的两侧一般有40~60厘米长的工作台,一边放置没有洗过的菜,一边放置洗过的菜,如果餐桌不在厨房的话,子的旁边放置40~60厘米长的工作台,暂时放置刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板。也就是说,背面要比柜台高,防止水流到橱柜的背面,使基材膨胀,引起裂纹、脱落等想象。
2.顶面
最好吊全天花板,方便擦洗。通常用PVC.铝制紧固件吊顶。请注意选择抗老化的材料。厨房整天烟雾很大,装修材料老化很快。
3.地面
选择防滑旋转,接缝小,减少污垢堆积,清扫方便。厨房地板应该有地漏,以便清洗和排水地板。
4.墙面
最好用瓷砖贴在屋顶上,以便于擦洗。有些住宅,厨房的墙砖只有1.8米高,这是不够的,需要补助金。
5.光
中国料理讲究颜色,厨房内的光线充足,晚上的灯也充足,灯的颜色应该是白色的。否则,会影响颜色的判断,饮食的火候很难把握。同时,为了避免照明产生阴影,尽量不要使用照明。
6.抽油烟机
中餐煎、炒、烹、炸,油烟多,抽油烟机选择功率大的。市面上有一种油烟机架,可以直接将油烟机放在上面,非常的方便,而且两边都是玻璃或者铁皮做的隔断,既可以防止油滴四溅,又可以形成比较封闭的空间,让油烟机的油烟排放的更加彻底。必要时,也可以考虑安装排气扇,以确保油烟被清除。
7.冰箱
为了合理地设计冰箱的位置,必须事先设计冰箱的位置。注意不要让冰箱靠近水槽,以免溅水。
8.插座
厨房的电器越来越多,必须事先设计各自的合理位置,安装插座。冰箱最好不要和其他电器共用插座。厨房通常有冰箱、微波炉、食品加工机、电饭煲、抽油烟机、消毒箱、洗碗机、豆浆机等电器,根据各自的电力分别设置插座,避免一个接线板同时连接几个大电力电器。另外,插座均需安装漏电保护装置。
9.餐橱
厨房里应有餐橱,以用来放餐具,避免餐具暴露在外。厨房锅瓢盆、瓶罐等物品多杂,暴露在外面容易沾上油污,难以清洗,橱柜应尽量关闭的各种餐具、烹饪器具的大小不同,如勺子、勺子、杯子、筷子等,混合放置不方便,橱柜应该多隔开,抽屉也应该分成大小不同的隔板
10.收纳
小厨房很难安排足够的收纳空间,但厨房垃圾最多,头疼的锅瓢盆无处藏身怎么办?把它们堆在炉子上,既不漂亮也不方便。
厨房以须以方便实用为主,小厨房必须安排更多的空间。如果橱柜和橱柜不够的话,可以买合适的金属烹饪器具的架子和架子安装在墙上,把微波炉和电饭煲等放在墙上,挂钩的架子可以挂各种勺子、刀具等垃圾。
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