1、小白菜：小白菜有好几个不同的品种，其中一种长得非常快，18天就可以收获，所以叫十八天小白菜。这种小白菜只有叶子没有心，吃起来鲜嫩。

2、鸡毛菜：鸡毛菜是我们经常吃的一种蔬菜。它的特点是生长周期很短。从播种到收获只需要25天左右，15天左右就可以收获，也就是只摘外围的叶子和那些长不大的菜苗，给健康的根系留足生长空间，这样十几天后就可以摘下另一轮叶子，继续生长。而且非常适合密植，单位面积产量高，是阳台种菜的理想品种。

3、青蒜：大蒜发芽的时候不要扔掉。直接放入浅容器中进行水培。它很快就会长成一茬鲜蒜叶，摘下来又会长出来。如果用黑色的袋子盖起来，过几天就能收获蒜黄了。

4、菠菜：菠菜好吃又有营养，种起来也很方便。耐寒，适合低温时种植。菠菜生长期短，20天左右即可收获，可以高密度种植。

5、大葱：大葱是日常厨房常见的调味品和配菜，在北方几乎是必备。烹饪时，保留大葱的根茎进行水培。会长得很快，只需要20天左右就可以收割了。只收割它上面的绿叶，以后还会继续生长。

6、生菜：生菜的生长周期在25天左右。18到20天左右就可以把叶子摘下来吃掉，然后就可以收获源源不断的菜叶了。生菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜。它比大白菜含有更多的纤维和维生素C。可以生吃，也可以炒着吃。吃起来清爽脆嫩，热量低。

7、韭菜：生长快，适应性强，可密植。韭菜以旺盛的生命力著称。剪完就长了，等长好了可以再剪。每次都能收获大丰收。炒鸡蛋和炒饺子好吃又有营养。

8、樱桃萝卜：这种萝卜个头小，颜色漂亮，就像樱桃一样，口感嫩脆，营养丰富，可以生吃，也可以熟吃。是近年来比较受欢迎的品种。它的生长周期只需要一个月，不需要太大的空间，非常适合放在阳台的花盆里种植。

二、阳台种菜防虫妙招

1、草木灰：加入10千克草木灰和50千克水，浸泡24小时，喷洒滤液，防止蚜虫。同时，如果在自家阳台种植易受种蝇、葱蝇危害的葱、蒜、韭菜等蔬菜，可以撒草木灰，既能防蛆，又能增产，效果明显。

2、辣：取葱、蒜、辣椒各50克，湿捣烂，用纱布包好，用15公斤水浸泡24小时，喷上浸出液，可有效防治蚜虫、红蜘蛛等。

3、尿素洗衣粉合剂杀虫：用洗衣粉、尿素、水按1:4:400的比例配制成水剂防治菜蚜、杀虫率达93.7%～98.3%，药效高于化学农药。此方还有根外追肥的作用，且无公害。

4、小苏打液：用其100克小苏打加水50千克喷雾，对月季白粉病、炭疽病、霜霉病及灰霉病，防治效果也很明显。

5、生姜：捣烂加水20倍，浸泡12小时，过滤，喷洒，可防治蚜虫、红蜘蛛、潜叶蝇、叶斑病、腐烂病、煤污病，黑斑病等。

6、洗衣粉或洗洁精：用衣粉或者洗洁精兑水稀释后喷洒，多次喷洒。

7、柑橘皮：50克，加水500毫升，浸泡24小时，过滤，喷洒，可防治蚜虫、红蜘蛛、潜叶蝇、浇于土中，可防治蚜虫。

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