需要更多的电气插座。冰箱不应该太靠炉子
厨房除了设置抽油烟机外,一般人在厨房里放置冰霜、微波炉等家用电器,所以需要更多的插座,设置漏电保护装置。另外,厨房内灯光要足够,而照出来的灯光必须是白色的,否则会影响颜色判断,以至食物是否做熟也辨不出来。同时要避免灯光产生阴影,所以不适宜使用射灯。
还需要注意的是,放置冰箱的位置不宜靠近灶台,因为后者经常会产生热量,而且又是污染源,这将影响冰箱内的温度。同时,冰箱也不应该太靠近洗菜池,以免溅出的水导致冰箱漏电。
此外,炉子和洗衣池的距离不应该太远或太近。切菜板应该放在附近的窗口,最好照射阳光。同时,炉子不要靠近窗户,以免被风吹灭炉火漏气。
材料不耐水,容易燃烧的马赛克铺路难以清洁
材料不耐水。厨房是潮湿容易积水的地方,所有表面装饰材料都应选择防水耐水性好的材料,防止地板、桌面漏水和渗水。
同时,材料不易燃烧。火是厨房不可或缺的能源,厨房内使用的表面装饰材料必须注意防火要求,特别是炉子周围必须注意材料的阻燃性能。小记的朋友用塑料板挡住墙上竖着的管子,结果煤气炉放在旁边,炒菜的火点燃了塑料板,差点引起火灾。这样的教训应该戒掉。
此外,避免使用镶嵌铺路。镶嵌耐水防滑是传统厨房多使用的铺装材料,镶嵌块面小,间隙多,污垢容易隐藏,不易清洁,长时间使用容易局部块面脱落,难以修补,厨房最好不要使用。
避免餐具暴露在外 忌夹缝多藏污纳垢
忌餐饮用具暴露在外。厨房里的锅和瓶罐等物品很多很杂,露出来的话,容易沾上油污,很难洗。因此,厨房家具应尽量采用封闭形式,将各种工具分类储存在橱柜中,卫生整齐。
除此之外,夹缝很多。厨房是容易隐藏污垢的地方,尽量不要有间隙。例如,吊柜与天花之间的夹缝就应尽力避免,因天花容易凝聚水蒸汽或油烟渍,柜顶又易积尘垢,这们之间的夹缝日后就会成为日常保洁的难点。池子下面的管子间隙也不干净,可以用门封住,里面放垃圾箱和其他垃圾。
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