2、多预留些插孔,在每个插孔上安装漏电保护装置以备厨房电器使用。
3、灶台避免接近窗口,以防被风吹熄灶火。
4、厨房储藏、洗涤、烹饪三个功能区域,多形成工作三角形,可根据户型设计为一字型、u型、l型、走廊型、变化型等,各有优势。工作三角形的巧妙设计和运用,使厨房更完美。
5、厨房是容易隐藏污垢的地方,请尽量不要有间隙。例如,吊箱和天花之间的间隙应该尽量避免。天花容易凝聚水蒸气和油烟污垢,柜子的天花板容易积存灰尘污垢,这些间隙将来会成为日常清洁的难点。池子下面的管子间隙也不干净,可以用门封住,里面放垃圾箱和其他垃圾。
6、厨房是潮湿易积水的地方,所有表面装饰用材都应选用防水耐水性能优良的材料。地面、操作台面的材料不得漏水或浸水。墙面、天花板材料应耐水,可用水擦洗。
7、火是厨房必不可少的能源,所以厨房使用的表面装饰材料一定要注意防火要求,尤其是灶具周围更要注意材料的阻燃性能。
8、厨房锅的罐子、瓶罐等物品多而杂乱,露出来的话,容易沾上油污,难以清洗。因此,厨房里的家具应尽量采用封闭形式,将各种用具物品分门别类储藏于柜内,既卫生又整齐。
9、尽量不用马赛克铺地。镶嵌耐水防滑是传统厨房多使用的铺装材料,镶嵌块面小,间隙多,污垢容易隐藏,不易清洁,长时间使用容易局部块面脱落,难以修补,厨房最好不要使用。
10、厨房建议不要设置暖气设施。夏天把蔬菜等食物放在冰箱里,冬天无视食物,只放在储物柜里,室内暖气温度过高也会变质。
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