园艺技术专业以园艺植物种植、养殖、病虫害防治、产品加工为核心，系统学习和掌握园艺学的基本理论，受到园艺植物种植、养殖、植物保护、采后处理和营销等基本能力的培训，本专业可为学生提供广泛的就业渠道。培养目标:本专业培养具有果树、蔬菜、花卉现代化生产的基础理论和基本技能，具有果树、蔬菜、花卉栽培管理、苗木繁殖、设施栽培、病虫害防治、蔬菜贮藏加工、产品营销和企业管理能力，从事园艺专业园艺植物生产营业、技术开发等工作的高级技术应对专家。

主要课程
植物学、植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、园艺植物栽培学、园艺植物栽培学、园艺植物病虫害防治学、园艺产品储存加工及营销学。

专业概况
修业年限：三年
学历层次：高职专科
主要实践教学环节
包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。

培养目标
培养具有园艺科学的基本知识和技能，从事果树(蔬菜、花卉、食用菌等)培养、培育(制)种类、良种繁殖、商品化生产、病虫害防治、产品贮藏加工和应用性科学技术试验、农业技术开发和推进等工作，具有一定生产管理和经营能力的高级技术应用专家。

培养要求
本专业学生主要学习生物学和园艺学的基本理论和基本知识，受到园艺植物科研、生产、管理方面的基本训练，具有园艺植物生产、技术开发和推广、园艺企业经营管理方面的基本能力。

园艺技术毕业生具备的专业知识和能力
果树(蔬菜、花卉、食用菌等)的生产和开发普及。

园艺技术专业就业前景

园艺技术专业在所有专业中，就业排名第357位，在农林牧渔类中，就业排名第6位。
园艺技术专业就业前景良好，随着国家对农业支持力度的逐年增加，各级农业、林业企业事业单位对园艺专业技术人才的需求量很大。由于受到就业需求的拉动，园艺技术成了很热门的专业，专业发展前景十分看好。
本专业毕业生可从事与农业相关的工作如现代农业产业园区、园艺公司、园艺场等生产、贮藏、加工企业的技术管理员;园艺行业协会、园艺产品与农资销售企业的营销员;鲜切花生产经营企业及花店的插花员;园艺教育、科研、试验单位的试验辅助人员;农业科技推广和行政管理部门的技术推广员等，毕业生就业岗位群：县(市)农业、林业企事业单位的专业技术岗位；乡镇事业单位的专业技术岗位；旅游度假区(观光果园)及生态园的专业技术岗位和管理岗位；大中型果品批发市场的专业技术岗位和管理岗位；自主创业，创办与本专业相关的企业。