大豆属于低油料作物,在入榨前需要进行筛选、清杂，其工艺流程如下：
1、 冷榨工艺流程：清杂——压榨
冷榨时一般可先在榨油机内破碎，轧胚但要严格控制水分，一般控制在8—10%左右，或利用内加热装置将榨膛温度升高到烫手时方可进行压榨。冷榨一般需要2~3次，因此产量低，建议炒后再榨，达到理想的效果。大部分筛选冲压(水分适当)
2、颚式冲压工艺流程:清杂-炒-冲压
大豆用12目/英寸筛选冲压，杂志含量小于0.1%，进入炒机炒，大豆表面有裂纹，热时冲压饼的厚度控制在0-2毫米左右。
二、菜籽榨取方法:
菜籽分为冷榨或热榨，为提高出油率和油品质量，一般以热榨为主。其工艺流程如下:
冷榨:筛选蔬菜种子，检查蔬菜种子种子的含水量，如果没有检查设备，可以用指甲挤压蔬菜种子，如果有声音，分成两片，或者用油挤出是最合适的，粉末太干，蛋糕太湿。太干是加入2.5-3%的水，停止，直接进入榨油机榨取。一次就能全部榨干。
热榨:选择规格30目/英寸的屏幕进行筛选，菜籽中含有杂志的不足0.5%后进行炒菜，炒菜到达后可以利用热榨菜。热榨时，可以用以下方法判断菜籽是否被炒鱿鱼。用两块板擦菜籽，壳仁分离，仁成棕黄色合适，仁成粉状干燥，壳与仁不分离湿润。
三、花生仁的压榨方法:
1、压榨:清杂-炒-压榨
操作说明:压榨温度调整到170℃，手摸饼口压榨螺丝烫手即可。花生仁是含油量高的油，含油率高达30-53%。杂质时用规格10目/英寸的筛子筛选，含有杂质不超过0.1%，然后进入炒菜，炒菜1小时左右，温度达到120度左右，含水3%左右(炒菜中加入适当的水分)，可以榨菜。榨油机温度达到85度时，开始正常榨油。
2、冷榨:花生仁也可以冷榨整个种子，冷榨时需要掌握油的水分，一般用手粉碎表皮过于干燥，需要加入3~4%的水，冷榨需要加入30~40%的蛋糕，榨菜温度上升后可以接通电源。生榨油浑，渣多，工作效力低，榨花生仁最好采用热榨。
四、棉籽的榨取方法:
工艺流程如下:
橡胶棉籽-清扫-剥壳-分离(仁中含壳超过6%)-软化-轧制-胚-压榨
操作说明:棉籽含油率约为10-25%左右，棉籽含仁率约为35%，棉籽含油率达32-46%，棉籽脱壳棉籽一般冷榨多，冷榨可去除棉籽短绒，去除杂质，含杂质不超过0.5%，可进入榨油机压榨。其水分是影响榨油机出油率的重要因素，一般棉籽进油前水分含量最好控制在4~6%。其参考检查方法是用咬棉籽壳分离，壳破裂发出声音适当，变成扁平状时湿，壳破裂变成粉状时干燥。从压榨过程的现状来判断油的水分含量，饼粉碎的话棉籽会干燥，棉籽不进入压榨孔就不吃材料，棉籽的水分会变大。
